Andalusische Amandelsoep

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: / Soepen Soort keuken: Spaanse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 100 g gepelde gemalen amandelen; 10 g boter; 7,5 dl krachtige kippebouillon; 2 el gepelde gehakte amandelen; 4 eierdooiers; 3 dl slagroom; zout; versgemalen peper; 4 el droge sherry; peterselie Voorbereiding: Bereidingswijze: Amandelen op laag vuur zonder vet al roerend in een pan verhitten. De boter erin laten smelten. Kippenbouillon toevoegen en ca 10 minuten op een laag vuur laten koken. Gehate amandelen in een droge pan licht roosteren. Eierdooiers kloppen met 2 dl slagroom. Dit door de soep roeren (niet meer laten koken!) Met zout, peper en sherry op smaak brengen. Rest slagroom halfstijf kloppen. Soep op borden scheppen, 1 el room scheppen. Garneren met peterselie. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken